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蕃莱宝 酒精度53%vol

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蕃莱宝 酒精度53%vol

  • 所属分类:丹噶尔老酒

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  • 发布日期:2019/04/11
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详细介绍

我们常听到一句描述酒的话“百年陈酒十里香”,意思就是说,如果酒保存一百年之后,其香味能飘十里,正如青稞酒那句开坛十里游人醉一样。那么青稞酒为什么能长时间保存而不变质呢?

青海丹噶尔老酒

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这个问题就牵扯到酿酒方面的专业知识了,青稞酒之所以能散发出香味,是因为酒中含有乙酸乙酯,但是如果厂家实力不够,在青稞酒刚酿造出来的时候里面大多含有醛、酸,这两种元素,不但不会产生香味,反而是导致大家喝酒呛嗓的罪魁祸首。

因此青稞酒在合理保存几个月、几年之后,使之发生化学反应,酸、醛转化为酸、酯。消除了青稞酒中的杂味,使之散发清香。

青稞酒保存几年不变质,但是可能导致酒精挥发:我们买回家的酒水存放的时间长了,虽然不会变质。但是如果大家保存方法不正确的话,那么可能会导致酒精降低、酒味变淡,喝起来没有什么感觉。

以上内容就是关于青稞酒为什么不会过期变质方面的知识,还有,并不是所有的酒都适合长时间保存的,因为青稞酒是纯粮酿造、不含酒精成分,所以它的保存时间要更长一些,青海青稞酒建议您:青稞酒饮用时间为保存3-5年左右。所以买回家的青稞酒能在三五年内饮用完更为妥当。


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